夏天吃菇类几大好处

2019年12月06日 • 中药养生 • 阅读 0

菇类大多性味甘平,具有补养之功,对人体有良好的保健作用。专家认为菇类是一种 中庸 食物,既不像含有高蛋白质,又含有低热量、低脂肪的膳食纤维,

  菇类大多性味甘平,具有补养之功,对人体有良好的保健作用。专家认为菇类是一种 中庸 食物,既不像含有高蛋白质,又含有低热量、低脂肪的膳食纤维,非常适合现代人补益饮食。

  B族维生素:特别是维生素B1、维生素B2、烟碱酸、叶酸。不吃蛋、奶的素食者可以从菇类中摄取维生素B2。

  叶酸:对于老年人和准备怀孕的女性特别重要,并且有助于降低罹患心血管疾病、癌症的风险。

  麦角固醇:这是维生素D2的前趋物质,经过阳光照射之后,会转换成维生素D2,帮我们的身体更有效吸收、利用钙质,强健骨骼和牙齿。

  膳食纤维:有益于肠道内的益生菌生长,维持健康的肠道环境,预防便秘及大肠癌。

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