剁椒鱼头鱼的做法有哪些减肥

2020年03月21日 • 中药养生 • 阅读 0

剁椒鱼头鱼的做法有哪些文章导读 可能我们很多人都吃过各种鱼,剁椒鱼头是一种非常让我们心爱的食物,清蒸鱼和

剁椒鱼头鱼的做法有哪些

文章导读 可能我们很多人都吃过各种鱼,剁椒鱼头是一种非常让我们心爱的食物,清蒸鱼和红烧鱼,可能我们很多人都已经不喜欢吃了,所以应该尝试一些新鲜鱼的做法,剁椒鱼头是由南方传入北方的一种食物,已经成为了风靡大江南北的一道菜,来学习一下剁椒鱼头鱼的做法方法吧。

做法一:

原料:鱼翅半两、扇贝丁少许、十三香粉、海鲜酱油、虾仁少许、葱、姜、花椒大料、高汤、盐、味精、食用油、淀粉。

1.先将鱼翅泡至2个小时以上;

2.将泡好的鱼翅用清水投净,在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟,然后用清水投净;

3.取一锅放入食用油,在放入花椒大料炸一下扔掉,在放入虾仁和扇贝炒一下,掉入海鲜酱油爆锅完成;

4.下入高汤,在放入适量的水和鱼翅煮开;

5.放入盐和鸡精,在加水淀粉勾溥欠便可。

做法二:

1.把红花、丹参、桃仁、川芎分别洗净,装入蒸杯内,加水50毫升,上笼蒸1小时,取出,去渣,留药液待用。

2.鱼翅发透,撕成丝状。火腿切片,菜胆洗净,切4厘米长的段,姜拍松,葱切段。

3.把药汁液、鱼翅、绍酒、姜、葱、盐、菜胆、火腿肉同放蒸杯内,再加入鸡汤100毫升。

4.把蒸杯置蒸笼内,用武火大气蒸30分钟即成。

我相信大家只要认真的去学,都可以尽快的掌握剁椒鱼头鱼的做法方法,同时还可以再,剁椒鱼头里面放一些生姜放一些辣椒,当然这也可以依据自身的口味酌情添加,可以帮助我们自身做出来的剁椒鱼头更富有口味感。

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